Pranzo Adulto Carne - Pasqua

Il biglietto è nominale e cedibile, se vuoi aggiungere la tua prenotazione ad un tavolo già acquistato ti basterà inserire nel campo Codice Tavolo il codice fornito nella mail di conferma dell'ordine ( es. PS001 )

Dopo l’acquisto non sarà possibile modificare la scelta delle intolleranze alimentari. È previsto il rimborso del biglietto fino al 29 Marzo 2026: in questo caso verrà emesso un coupon di pari valore, utilizzabile per i nostri eventi futuri.

Non è possibile unire i tavoli, ma solo aggiungersi ad un tavolo già prenotato. 

INGRESSO DALLE ORE 13:00

La Direzione si riserva il diritto di moderare o sospendere il servizio del vino ai tavoli qualora riscontrasse comportamenti non consoni o eccessivi.

MENU CARNE

Bolla di benvenuto Borgo Imperiale Cuvée millesimato

Petali di vitello, misticanza fresca, spuma di porcini, pecorino al montepulciano e pera caramellata

Lingotto di maiale croccante dal cuore fondente su crema allo zafferano, flan di asparagi e chips di capocollo

Chitarra di farina di solina, ragù bianco, un omaggio agli ortaggi di stagione, carciofi croccanti e pancetta d'orata 

Torretta di cannelloni, ricotta affumicata, pomodoro, robiola e basilico

Stinco d'agnello in doppia cottura, laccato al miele di castagno, morbido di topinambur e frutti di bosco 

Il dolce con moscato I.G.P. anno domini